Тікелей салқындатылатын суық сақтаудың мағынасы: суық сақтау буландырғышының салқындату құбыры сақтау тақтасына тікелей бекітіледі. Буландырғыш жылуды сіңірген кезде, салқындату құбырына жақын ауа тезірек салқындайды, осылайша суық сақтау орнында табиғи конвекция пайда болады, біртіндеп жалпы салқындатуды, яғни тікелей салқындатуды, мысалы, кәдімгі темір құбырларды, алюминий құбырларды және т.б. жүзеге асырады.
Ауамен салқындатылатын суық сақтаудың мағынасы: суық сақтау орнының буландырғышынан пайда болған суық ауа желдеткіш арқылы айналуға мәжбүр болады, осылайша суық ауа суық сақтау орнының әрбір бөлімінде біркелкі таралып, салқындатуға қол жеткізіледі, яғни желдеткішті пайдаланып суық ауаны айналдыратын салқындату әдісі.
Тікелей салқындату арқылы суық сақтау
Тікелей салқындатудың суық сақтаудың артықшылықтары:
1. Тікелей салқындату типті суық сақтау камерасы қарапайым құрылымға, салыстырмалы түрде төмен істен шығу деңгейіне және төмен құнына ие, бұл бағаның төмендеуіне әкеледі.
Екіншіден, салқындату әсері жақсы, салыстырмалы түрде айтқанда, ол энергияны үнемдейді және қуатты үнемдейді.
3. Жабық кеңістікте табиғи конвекция бар, ауа ылғалдылығы салыстырмалы түрде жоғары, ал тағамның ылғалдылығын жоғалту оңай емес.
4. Температура баяу өзгереді. Егер құрылғы қысқа мерзімде істен шықса, қоймада бастапқы температураны қысқа уақытқа сақтауға болады және тауарларға әсері аз болады.
Тікелей салқындатудың суық сақтаудың кемшіліктері:
1. Глазурь мәселесі пайдаланушыларды қолмен ерітуге мәжбүр етеді, бұл уақытты және еңбекті көп қажет етеді және жағымсыз.
2. Глазурь мәселесі буландырғыштың жылуды сіңіретін салқындатуына айтарлықтай әсер етеді және салқындату тиімділігі айтарлықтай төмендейді.
3. Табиғи конвекция суық сақтау орнының таралуын біркелкі емес етеді, ал суық сақтау орнында мұздату нүктелері бар. Тағамды мұздату дәрежесі әртүрлі, ал салқындату әсері нашар.
Төртіншіден, салқындату сәл баяу, себебі құбырдың сипаттамаларына сәйкес салқындату жылдамдығы сәл баяу;
5. Ауаның ылғалдылығы салыстырмалы түрде жоғары, бұл мұздатқыштағы тағамның бір-біріне жабысып, қатып қалуына әкелуі мүмкін, және оны бөлу оңай емес.
Ауамен салқындатылатын суық сақтау орны
Ауамен салқындатылатын суық сақтаудың артықшылықтары:
1. Ауамен салқындатылатын тоңазытқыш негізінен тоңазытқыштың ішкі қабырғасында қырау түзбейді, бұл пайдаланушылардың қолмен еріту қиындықтарынан аулақ болады және пайдаланушының уайымы мен күшін үнемдейді, сондықтан оны көптеген тұтынушылар құптайды.
2. Салқындатқыш ауа желдеткіш арқылы айналымға мәжбүр болады, суық сақтау орнының салқындату жылдамдығы жылдамдайды және суық ауаның таралуы теңдестірілген болады.
3. Жылдам салқындату, салқындату желдеткіші тез салқындата алады, сондықтан қоймадағы температура тауарларға қажетті температураға тез жетеді.
Төртіншіден, тікелей салқындататын алюминий қатарының салыстырмалы бағасы арзан.
Ауамен салқындатылатын суық сақтаудың кемшіліктері:
1. Ауамен салқындатылатын суық сақтау қоймасының күрделі құрылымы салыстырмалы түрде жоғары істен шығу деңгейін тудырады, ал құны да артады.
2. Суық ауа айналымын жүзеге асыру үшін желдеткіштің жұмыс жүктемесі үлкен, ал автоматты еріту энергия тұтынуды арттырады, сондықтан қуат тұтынуы үлкен.
3. Жылдам салқындату және тез мұздату. Егер құрылғы қысқа мерзімді істен шықса немесе жылу оқшаулағыш материалдарды таңдау ақылға қонымсыз болса, салқындату жылдамырақ болады. Сондықтан, сатудан кейінгі техникалық қызмет көрсету персоналы есікке келген уақытқа белгілі бір талаптар қойылуы керек.
Төртіншіден, қоймадағы азық-түлік оңай кептіріледі, ал қапталмаған немесе фурма салынбаған тауарлар оңай кептіріліп, ылғалды жоғалтады.
Жарияланған уақыты: 07.04.2022
