Жаңа піскен көкөністер дүкеніндегі жаңа піскен көкөністер аймағының орналасуы жаңа піскен көкөністер дүкеніндегі көлік қозғалысының таралуына маңызды әсер етеді. Жаңа піскен тағам үшін түптеп келгенде өлі бұрышты сақтау керек немесе ауызға салу керек. Даулар туындады.
Бұл мәселені шешу үшін үш дауыс пайда болды:
Бірінші пікір бойынша, жаңа піскен тағамдар кіреберіске қойылуы керек. Себебі, тұтынушылардың сауда әдеттеріне сәйкес, олар әдетте алдымен жаңа піскен тағамдарды, содан кейін ет пен құс етін, содан кейін су өнімдерін, содан кейін азық-түлік және азық-түлік емес аймақтарды сатып алады. Дүкен санат аймағын тұтынушылардың сауда әдеттеріне сәйкес жобалауы керек.
Екінші пікір бойынша, жаңа піскен тағамдарды ең теріс жағына, ал жаңа піскен тағамдарды белсенді сызықтың ең терең бөлігіне қою керек. Себебі, жаңа піскен тағамдар - тұтынушыларды тарту қабілеті ең күшті және барлық санаттар арасында сатып алу жиілігі ең жоғары санат. Жаңа піскен тағамдарды тұтынушылар бүкіл аймақ арқылы бүтін күйінде өте алатындай етіп белсенді сызықтың соңына қою керек.
Үшінші пікір бойынша, жаңа піскен тағамдар дүкеннің ортаңғы бөлігіне қойылуы керек. Себебі, жаңа піскен тағамдар дүкендегі ең көп шоғырланған орын болып табылады. Жаңа піскен тағамдар дүкеннің ортасына қойылуы керек, сонда жаңа піскен тағамдар дүкенге таралады.
★ Бизнесті стандарттау және орналасу идеяларын біріктіру үшін, ескі дүкен орналасуын қайта жүктеу және жаңа дүкен ашу үшін жоғарыда аталған үш идея әртүрлі уақытта бір рет жүзеге асырылды. Бірақ кейбір дүкендерде әсерді енгізу жақсы емес, бұл сайтты енгізудегі үлкен кемшілік. Кейінірек біз ауыр сабақ алдық және мұны дұрыс шешу үшін отыруды шештік.
★ Мысал ретінде біз бәріміз 6000 сызығының ішінде болдық:
Бірінші сценарийде екі қабатты сауда нүктелері, бір кіретін және бір шығатын екі қабатты сауда нүктелері табиғи түрде жағымсыз, тек бір кіретін және екі шығатын немесе екі кіретін және бір шығатын болады. Бірақ қалай болғанда да, бұл міндетті түрде толық алаңдық көшу кезегі. Тұтынушылар шот сатып алмас бұрын екі қабаттан өтуі керек. Бір кіретін және екі шығатын деп есептесек, дүкенді ABCD, А аймағының кіреберісі, екінші қабаттағы В аймағы, екінші қабаттағы С аймағы, касса кезегінің сыртындағы D аймағына бөлеміз. Содан кейін жаңа піскен тағамдарды қай аймаққа қою керек? Біріншісінде А аймағын алып тастаймыз. Егер тұтынушы жаңа піскен тағамдардың көп бөлігін сатып алса, сауда нүктесінің соңынан алыс жүріп, касса кезегін көру өте оңай, бұл В аймағына онша қолайлы емес. В аймағындағы жаңа піскен тағамдарды тұтынушылар А аймағындағы жаңа піскен тағамдарды тікелей елемей, тауық қабырғаларына дейінгі бастапқы қолайлы орынды елемейді. Кассирдің жанындағы D аймағы әрине қолайлы емес. Бұл С аймағын қалдырады. Егер күнделікті тамақ, дәнді дақылдар мен май бірінші қабатта болса, екінші қабаттағы жаңа піскен тағамдар кассирдің бағытынан алыс. Ыстық нүктелерді екі қабат арасында біркелкі бөлуге болады. Жаңа піскен тағам сатып алғаннан кейін, сол жерге бару алыс емес, және сіз бірінші қабатта жіберіп алған кез келген нәрсені таңдау үшін сол жерге тез орала аласыз. Жаңа піскен тағамнан бастап қалған тағам бөліміне және кассирге жетуге дейін кездейсоқ сатып алу әрекеттерін көбейтуі мүмкін.
Екінші сценарий - дүкеннің бірінші қабаты, міндетті түрде U-тәрізді кезек. Бірінші қабаттағы U-тәрізді кезек әдетте қысқа және өте қысқа мерзімде аяқталуы мүмкін, сондықтан кіреберіске жаңа тағамдарды қоюға болады. Себебі жаңа тағамдарды сатып алушылар үшін сатып алу сөзсіз басымдық болып табылады. Азық-түлік сатып алып болған тұтынушылар бүкіл дүкенді аралап шығу үшін белсенді кезек бойымен баяу жүруге қосымша уақыт алады, ал уақыты аз тұтынушылар касса кезегіне жету үшін қысқа уақытты пайдалана алады. Санаттың орналасуы негізінен U-тәрізді қозғалатын кезекпен бірдей.
Үшінші көрініс - дүкеннің бірінші қабаты, міндетті емес U-тәрізді динамикалық сызық. Яғни, кіреберісте касса кезегіне тікелей апаратын қысқа жол бар. Дүкен негізінен дала пішінінде. Егер даланы ABCD төрт аймаққа бөлсек, A, D - кіру және шығу, B, C - U-тәрізді төменгі аймақта, жаңа піскен тағамдарды қай аймаққа қою керек? Әрине, біз тұтынушылардың ABCD бойынша бүкіл дүкенді аралап шығуын қалаймыз, және BC-де тұйық нүктелерді қалыптастыру өте оңай. Бұл пішін жаңа піскен тағамдарды BC-дің бір аймағына ғана емес, сонымен қатар күнделікті азық-түлік немесе астықты BC-нің басқа аймағына да қоюы керек. Бұл дүкенде үлкен көлеңкелі аймақтың болмауы үшін.
«Дүкеннің динамикалық желісі ғимараттың құрылымымен өзгереді. Бірақ негізінен бір сөзден, U сөзінен, 7 сөзден және өрістен секіріп шығу мүмкін емес, төрт негізгі ерекшелік бар. Жаңа піскен азық-түлік дүкенінің орналасуының үлкен тыйымы - жаңа піскен тағамдарды екі аймаққа бөліп, динамикалық желіні созбау, нәтижесінде динамикалық желі созылмайды, жаңа піскен тағамдардың өзі ешқандай санатқа бөлінбейді, сондықтан жалпы тұтынушылар ағыны азайды.»
Дүкеннің орналасуы сатылымды жақсартудың жалғыз жолы емес. Сіз оны гүлге кестелейсіз, бірақ ол тауардың өзін алмастыра алмайды.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 27 сәуір
