Суық тізбек дегеніміз не
Суық тізбектер қайта өңдеу, сақтау, тасымалдау, тарату, бөлшек сауда және пайдалану процесінде арнайы өнімдермен жабдықтауға жатады, және барлық сілтемелер өнімге шығындарды азайтуға, ластану мен тозудың алдын алу және өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін әрқашан төмен температуралық ортада. Желілік жүйе.
Суық тізбектер адамдардың өміріне терең интеграцияланған. Біздің өміріміздің барлық аспектілері суық тізбекпен тығыз байланысты деп айтуға болады. Бұл «тізбек», оның ішінде ауылшаруашылық өнімдері, өңделген тамақ өнімдері және арнайы тауарлар (дәрі-дәрмектер, вакциналар сияқты) және т.б., әрине, өмірмен тығыз байланысты, әрине, суық тізбекті тағам. Тоңазытылған және мұздатылған тағамдар әрдайым суық тізбектегі логистикадағы төмен температурада орналасқан, ол азық-түлік сапасын қамтамасыз етеді және азық-түліктің жоғалуын азайтады.
Суық тізбекті логистика арқылы тасымалданатын тамақтың сақталу мерзімі қарапайым тоңазытылған тағамнан бірнеше есе көп. Температураны айналым байланысы арқылы басқару микроорганизмдер мен азық-түлік қорабының өсуін тиімді азайта алады. Сонымен бірге, суық тізбекті логистика процесінде, газды реттеу әдісі арқылы жемістер мен көкөністердің тыныс алу күйі жемістер мен көкөністердің тыныс алу жағдайы жемістер мен көкөністерді жаңа пісіруге қол жеткізді. Салқын тізбегі логистикасы өмір сүру сапасын жақсартуда маңызды рөл атқаратынын көруге болады.
Сонымен, суық тізбектердің логистикасының негізгі сиқырлы қаруы қандай? Оның құнының кілті қайда?
Біріншіден, суық тізбекті логистиканың негізгі компоненттерінің бірі - «температураны бақылау және жылуды сақтау», оның ішінде сақталған заттардың ылғалдылығы мен температурасы мен температурасы бар суық қоймасы бар, оларда бақыланатын атмосфераның сақталуының рөлін атқарады.
Бақыланатын атмосфералық деп аталатын деп аталатын атмосфералық қорғаныс - бұл ауадағы оттегі концентрациясын 21% -дан 3% ~ 5% дейін төмендету болып табылады. Суық сақтау қоймасында температура мен оттегі мазмұнын басқарудың біріктірілген әсерін пайдалану үшін басқарылатын атмосфералық жүйенің жиынтығы қосылады. Жиналғаннан кейін жемістер мен көкөністердің тыныс алу жағдайына жетіңіз.
Екіншіден, суық тізбекті сақтау сонымен қатар, таза компонент болып табылады, ол негізінен жаңа ауылшаруашылық өнімдері үшін қолданылады.
Үшіншісі - суық тізбекті беру. Белгілі бір температурада, қажетті беріліс техникаларын, контейнерлерді және т.б., жаңа ауылшаруашылық өнімдерін сұрыптау және буып-түю арқылы қол жеткізуге болады.
Төртінші - суық тізбекті тиеу және түсіру, бұл өте маңызды және қиын қадам. Тоңазытқыш және мұздату кезінде заттарды түсіру және мұздату кезінде түсіруші қоймасы және түсіру қоймасы плиткалау кезінде заттардың температураның көтерілуі рұқсат етілген ауқымда басқарылатынын қамтамасыз ету үшін мөрленуі керек. Жүк түсіру жұмыстары үзілген кезде, көлік техникасының есігі тоңазытқыш жүйесін қалыпты жұмыс істеу үшін дереу жабық болуы керек.
Бесінші - суық тізбекті тасымалдау, бұл суық тізбектердің логистикасындағы маңызды буын. Суық тізбекті тасымалдау құны салыстырмалы түрде жоғары, және оған мобильді тоңазытқыш технологиясы және инкубаторлар өндірісі көп. Суық тізбектерді тасымалдауды басқару көп тәуекелдер мен белгісіздіктерді қамтиды.
Суық тізбекті логистика процесінің барлық процесінің автоматты және тиімді жұмысын жүзеге асыру үшін ақпараттық технологияны қолдану ажыратылмайды, яғни, суық тізбекті ақпараттық бақылау. Ақпараттық технологиялар - қазіргі суық тізбекті логистиканың жүйке жүйесі. Жүйелік ақпараттық платформаның қолдауымен кәсіпорынның барлық ресурстарын бірлесіп басқаруды жүзеге асыру оңай, суық тізбекті логистика құнын азайтуға және нарықтық бәсекеге қабілеттілік пен суық тізбекті логистикалық кәсіпорындардың нарықтық бәсекеге қабілеттілігін арттыру оңай.
Суық тізбекті тамақ әлі де жейді ме?
Жалпы, температураны төмендетіңіз, вирус неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым ұзақ болады. Минус 20 ° C-ның ортасында вирус бірнеше ай бойы өмір сүре алады, тіпті қарапайым суық тізбектерде де, вирус бірнеше апта бойы өмір сүре алады. Егер ластанған заттар, соның ішінде азық-түлік немесе сыртқы қаптама, соның ішінде тамақ немесе сыртқы қаптама жаңа тәждің эпидемиясы жоғары аудандарда суық тізбектер арқылы тасымалданады, вирусты эпидемиялық емес аймақтарға жеткізуге, байланыс орнатуға әкеледі.
Алайда, осы уақытқа дейін суық тізбекті тамақтың тікелей тұтынылуынан туындаған жаңа коронавирустық инфекция табылған жоқ. Жаңа Коронавирус - бұл респираторлық вирус, ол негізінен тыныс тамшылары және адамдар арасындағы тығыз байланыста, ал ас қорыту жолымен инфекция жасау мүмкіндігі өте төмен. Эпидемиологиялық бақылауды талдаудан бастап, вирус жұқтырған топ - бұл өте қауіпті топ, олар бірнеше рет импортталған суық тізбекті тағамның сыртқы орамына, мысалы, порттар сияқты.
Көптеген беделді сарапшылар менің елім менің елім жаңа тәждің пневмония эпидемиясының алдын-алу және бақылау кезеңіне кіргенін және соңғы істер бойынша бірнеше аймақта дүрбелең қабылдаудың қажеті жоқ деп мәлімдеді. Бірақ қыста қыста суық тізбекті логистикаға сүйенетін жаңа коронавирустың таралуы үшін қолайлы орта берілген, сондықтан «адамдардың алдын алу нысандарды қорғауды қажет етеді».
«Алдын алу» тұрғысынан, суық тізбекті тексеру және карантин - бұл ерекше назар аударуды қажет ететін сілтеме. Стандартталған және реттелген және карантиндік жұмыстарды құру, арнайы кадрлармен, ұзақ қашықтықта және ластану ықтималдығын, ластанудың және басқа да санитарлық емдеуде жақсы жұмыс жасауды және суық тізбекті логистикалық жұмыстарды жүргізуді және суық тізбекті логистикалық жұмыстарды жүргізуді жүзеге асыру және импортталған тағамның қауіпсіздігі мен гигиенасын қамтамасыз ету үшін нақты уақыттағы бақылауды жүзеге асырады.
POST TIME: MAR-01-2023
